Trvanlivý chléb z pšeničného těsta s bramborami

Name: Trvanlivý chléb z pšeničného těsta s bramborami
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 400 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Cukr třtinový; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Fenykl obecný; 30 gramů Droždí; 150 gramů Brambory

115 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 400gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaFenykl obecný
- 30gramůDroždí
- 150gramůBrambory

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

1 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory dobře omyjeme a uvaříme v dostatečném množství vody. Uvařené oloupeme a prolisujeme, případně nastrouháme najemno.
2
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme 2,5 dl vody, na ni přisypeme mouku s kmínem, uprostřed uděláme malý důlek a do něj přidáme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, kmín a fenykl, do protilehlého rohu třtinový cukr.
3
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme základní program pro bochník o váze 0,9 kg a světlou kůrku, stiskneme tlačítko Start.
4
Při zvukovém signálu pekárny pro přidání přísad do formy vložíme prolisované brambory.
5
Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme, přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.