Tuňák v sezamová krustě

Name: Tuňák v sezamová krustě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 mililitrů Balsamico ocet; 100 gramů Sezam - semena; 500 gramů Tuňák obecný; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 30 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 100 gramů Rajčata Cherry; 60 mililitrů Olej olivový; 1 kus Salát hlávkový; 30 mililitrů Olej stolní

30 min.

Ingredience

- 60mililitrůBalsamico ocet
- 100gramůSezam - semena
- 500gramůTuňák obecný
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 30gramůSýr Parmezán
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 100gramůRajčata Cherry
- 60mililitrůOlej olivový
- 1kusSalát hlávkový
- 30mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

592 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

43 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filet z tuňáka omyjeme, osušíme a nakrájíme na pruhy široké asi 2 cm, bílek nasleháme, rybí proužky jím potřeme a obalíme je v sezamových semínkách.
2
V salátové míse připravíme z olivového oleje, octa, soli a pepře zálivku a přidáme natrhané salátové listy.
3
Proužky ryby osmažíme na předehřáté pánvi z každé strany asi 15-20 sekund. Vyjmeme z oleje a necháme okapat na talíři vyloženém papírovou utěrkou.
4
Salát v míse promícháme se zálivkou, rozdělíme na talíře, ozdobíme parmazánem, bylinkami a cherry rajčátky a na závěr nahoru položíme vlažné kousky ryby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.