Tuřín plněný masovou nádivkou

Name: Tuřín plněný masovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Tuřín; 30 gramů Žampiony čerstvé; 270 mililitrů Bešamel; 20 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 50 gramů Šunka dušená; 2 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Telecí kýta

60 min.

Ingredience

- 400gramůTuřín
- 30gramůŽampiony čerstvé
- 270mililitrůBešamel
- 20gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 50gramůŠunka dušená
- 2gramyPepř černý mletý
- 100gramůTelecí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tuříny vydlabeme, necháme stěny silné asi 1 cm. Šunku, telecí maso, žampiony nakrájíme na malé kostičky, vložíme do misky, zalijeme bešamelem, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Touto nádivkou naplníme tuříny, narovnáme do máslem vymazaného pekáčku, zalijeme 200 ml bešamelu, zakryjeme a dusíme asi 10 minut. Nyní odkryjeme, vložíme do vyhřáté trouby a dopečeme. Tuříny vyndáme, do pekáčku přilijeme vývar a povaříme do zhoustnutí.
2
Tuříny upravíme na talíře a přelijeme omáčkou z pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.