Tvarohová terina s mangem a celerem

Name: Tvarohová terina s mangem a celerem
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Tvaroh tučný; 2 lžíce Citronová šťáva; 250 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 0.5 lžička Pepř bílý; 0.5 lžička Sůl; 2 kusy Mango; 100 gramů Cuketa; 300 gramů Celer řapíkatý; 20 gramů Máslo čerstvé

105 min.

Ingredience

tvarohová směs
- 4kusyVejce slepičí
- 250gramůTvaroh tučný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 250gramůSýr smetanový tavený 45%
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 0,5lžičkaSůl
- 2kusyMango
- 100gramůCuketa
- 300gramůCeler řapíkatý
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

30 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse si utřeme tučný tvaroh se zakysanou smetanou, taveným sýrem. Přimícháme vajíčka, sůl, pepř a 2 lžíce citronové šťávy.
2
Malou cuketu a jeden kus manga oloupeme, mango rozpůlíme a vyjmeme pecku, cuketu zbavíme zrníček. Řapíkatý celer omyjeme.
3
Mango, cuketu a celer pokrájíme na kostičky, dáme do misky, ochutíme solí a pepřem. Řapíkatý celer povaříme v mírně osolené vodě jen 5 minut, pak ho vyjmeme a necháme okapat.
4
Nádobu na terinu vyložíme alobalem, který vymažeme máslem a naplníme 1/3 utřeného tvarohu. Na něj položíme polovinu zeleniny s mangem, pokryjeme 2/3 tvarohu a poklademe druhou polovinu zeleniny s mangem. Vše pokryjeme tvarohem, nádobu uzavřeme alobalem a dáme do pekáče s vařící vodou a do předem vyhřáté trouby.
5
Tvarohovou terinu pečeme při 200 °C přibližně 70 minut. Po upečení necháme vychladnout, pak ji dáme přes noc do chladničky.
6
Druhý den terinu vyklopíme, nakrájíme na porce a podáváme s oloupaným mangem, pokrájeným na měsíčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.