Tvarohová zebra
85 min.
![Česká republika](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/d0ce8c3ebafdc3cd82e4f312a6869d76c4fc501e.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 250gramůCukr moučkový
- 3kusyVejce slepičí
- 225gramůMouka polohrubá
- 3lžíceKakao - prášek
- 1kusCukr vanilka
- 100gramůTuk Hera jedlý
- 200gramůZakysaná smetana
- 1000gramůTvaroh jemný
- 150mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1,5baleníPudinkový prášek - vanilkový
Počet porcí:
12Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
368 kcal
Bílkoviny
20 g
Tuky
14 g
Sacharidy
42 g
Vláknina
1 g
Cukr
21 g
Postup přípravy
- 1V míse vyšleháme změklou Heru, 100g cukru, vejce a sůl. Pak přisypeme mouku a šleháme, až vznikne hladké těsto. Rozevírací dotrovou formu důkladně vymažeme tukem a těsto do ní rozprostřeme pomocí prstů. Na bocích ho vytáhneme mírně nahoru – utvoříme okraje.
- 2Náplň: Do šlehací nádoby vyklopíme tvarohy, zakysanou smetanu, cukry a vejce. V hrnku rozmícháme pudinkový nebo škrobový prášek v uvedeném množství mléka a nalijeme také do nádoby a šlehačem vyšleháme na hladký krém.
- 3Polovinu krému přelijeme do jiné nádoby a do původní vyšlehané přidáme 3 polévkové lžíce kakaa, které důkladně zašleháme, aby se neutvořily hrudky.
- 4Vezmeme dvě polévkové lžíce a střídavě lijeme do formy na připravené těsto světlý a tmavý tvarohový krém – vždy doprostřed, utvoří zajímavou strukturu těsta.
- 5Pokud je krém hodně hustý, můžeme s celou formou mírně vodorovně zatřást, tvaroh se srovná do roviny. Tímto způsobem střídavě naplníme celou formu až do spotřebování obou barev krému.
- 6Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 175 stupňů Celsia (klasickou asi na 190 – 200 stupňů) a pečeme po dobu 50 - 60 minut. Můžeme propečenost zkoušet špejlí. Kraje tvarohu trochu zhnědnou.
- 7Po vyndání z trouby necháme moučník zchladnout než rozevřeme formu.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.
Anonymní uživatel
ne 19. 2. 2017
Tvarohová zebra
Sice v mém podání tvaroh nepřipomíná zebru,chce to ještě potrénovat. :-) Jinak moučník musím pochválit, je moc fajn a dávám palec nahoru. Jen by bylo přínosem, kdyby byly ingredience napsány zvlášť na těsto a zvlášť na tvarohovou hmotu. Do těsta jsem dala 1 vejce a do tvarohu 2 ks.Na dno formy jsem dala papír na pečení a vymazávala jsem jen obvodový kruh. Pekla jsem docela dlouho, mám plynovou troubu, tak stupně nenapíšu. Propečenost se pozná podle zapíchnuté špejle do středu moučníku.🙂