Tvarohové knedlíky se slívami

Name: Tvarohové knedlíky se slívami
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Slívy; 3 lžíce Hrozinky; 2.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 80 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Perník; 100 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Tvaroh tučný; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 200 gramů Krupice dětská; 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1 lžička Sůl

38 min.

Ingredience

- 1kilogramSlívy
- 3lžíceHrozinky
K uvaření knedlíků
- 2,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
Na ozdobení
- 80gramůCukr moučkový
- 100gramůPerník
- 100gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 500gramůTvaroh tučný
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 200gramůKrupice dětská
- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1713 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

138 g

Sacharidy

271 g

Vláknina

19 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slívy omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Do každé dáme místo pecky velkou hrozinku (1-2).
2
Připravíme tvarohové těsto. Měkký tvaroh dáme do mísy. Přidáme k němu mléko, vejce, dětskou krupici, hrubou mouku a sůl. Vše dobře promícháme, těsto dáme na pomoučený vál a vyválíme z něj váleček o průměru asi 5 cm. Nakrájíme dílky široké asi 2 cm. Z každého utvoříme malou placičku, doprostřed vložíme slívu a dobře těsto zabalíme. V dlaních potom vytvarujeme kulaté knedlíky.
3
V hrnci přivedeme k varu asi 2.5 litru vody s 1 lžičkou soli. Knedlíky opatrně vhazujeme do vody, pomalu je vaříme asi 6-8 minut, podle velikosti. Občas je promícháme, aby se nepřilepily ke dnu. Vyjmeme je děrovanou naběračkou a klademe na talíře. Posypeme moučkovým cukrem, nastrouhaným perníkem a roztopeným máslem. Podáváme je hned horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.