Tvarohové koblihy s ovocnou pěnou

Name: Tvarohové koblihy s ovocnou pěnou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžíce Rum; 1 lžička Citronová kůra; 60 mililitrů Mléko polotučné; 1 balení Kypřicí prášek do pečiva; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Cukr moučkový; 250 gramů Tvaroh tučný; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Maliny; 3 lžíce Cukr moučkový; 500 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžíceRum
- 1lžičkaCitronová kůra
- 60mililitrůMléko polotučné
- 1baleníKypřicí prášek do pečiva
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceCukr moučkový
- 250gramůTvaroh tučný
Na pěnu
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 100gramůMaliny
- 3lžíceCukr moučkový
Na smažení
- 500mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1185 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

102 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse rozšleháme tvaroh s mlékem, vejci a žloutkem, rozpuštěné máslo a rum. Smícháme všechny sypké suroviny na těsto a přidáme k tvarohové směsi. Vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň 10 minut odpočinout.
2
Lžící vykrajujeme velké noky a smažíme z obou stran ve vroucím oleji. Nejprve smažíme přikryté, po obrácení už bez poklice.
3
Usmažené koblihy necháme na ubrousku, aby se vsákl přebytečný tuk.
4
Na pěnu ušleháme pevný sníh z bílků se solí, poté postupně zašleháváme cukr. Na závěr vsypeme po částech maliny a ušleháme hustou pěnu.
5
Koblihy podáváme ozdobené malinovou pěnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.