Tvarohový koláč s jablkovou nádivkou

Name: Tvarohový koláč s jablkovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Máslo čerstvé; 6 lžic Voda pitná; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 0.25 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 60 gramů Tvaroh tvrdý; 20 gramů Cukr moučkový; 0.5 lžička Sůl; 500 gramů Jablka; 1 špetka Skořice mletá; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Cukr krystal

90 min.

Ingredience

- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůMáslo čerstvé
- 6lžicVoda pitná
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 0,25lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 60gramůTvaroh tvrdý
- 20gramůCukr moučkový
- 0,5lžičkaSůl
Nádivka
- 500gramůJablka
- 1špetkaSkořice mletá
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůMáslo čerstvé
- 120gramůCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

286 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme na vál, přidáme špetku soli, kypřicí prášek, nastrouhaný tvaroh a máslo rozdělíme na kousky. Nožem propracujeme na jemné těsto, mezitím přiléváme po troškách studenou vodu.
2
Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme na kulaté pláty. Jedním vyložíme dortovou formu až přes okraj, dno propícháme vidličkou. Naplníme jablkovou nádivkou, zakryjeme druhým plátem a okraje zmáčkneme. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem, propícháme vidličkou a v rozpálené troubě pečeme cca 50-60 minut.
3
Na nádivku oloupeme jablka, nakrájíme na plátky a vložíme do mouky a skořicového cukru. Promícháme, rozložíme na těsto a poklademe najemno nakrájeným máslem.
4
Hotový koláč posypeme cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.