Tvarohový nákyp

Name: Tvarohový nákyp
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramů Tvaroh jemný; 15 gramů Sůl; 1200 gramů Žemle tuková; 1200 mililitrů Mléko polotučné; 360 gramů Vejce slepičí; 300 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Cukr krupice; 30 gramů Citrony; 60 gramů Hrozinky; 60 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Cukr vanilka

60 min.

Ingredience

- 900gramůTvaroh jemný
- 15gramůSůl
- 1200gramůŽemle tuková
- 1200mililitrůMléko polotučné
- 360gramůVejce slepičí
- 300gramůMáslo čerstvé
- 300gramůCukr krupice
- 30gramůCitrony
- 60gramůHrozinky
- 60gramůCukr moučkový
- 60gramůCukr vanilka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

976 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

36 g

Sacharidy

129 g

Vláknina

363 mg

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvaroh rozmícháme a mírně osolíme.
2
Žemli nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme ji mlékem.
3
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
4
250g másla vyšleháme s polovinou dávky cukru a se žloutky, přidáme kůru z omytého citronu, omyté, spařené a okapané rozinky, tvaroh a žemli. Vše lehce promícháme.
5
Z bílků za postupného přidávání zbylého cukru vyšleháme pevný sníh a lehce jej vmícháme do směsi tvarohu a žemlí.
6
Vhodnou nádobu vymazanou zbylým máslem naplníme hmotou a pod poklicí v páře ve vyhřáté troubě nákyp dusíme. Před koncem dušení nákyp odkryjeme.
7
Ještě teplý nákyp opatrně vyklopíme a nakrájíme na porce. Nakonec pokrm posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.