Tvarohový sýr vařený

Name: Tvarohový sýr vařený
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 10 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Kmín drcený; 20 gramů Sůl; 100 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Chléb celozrnný žitný; 500 gramů Tvaroh tvrdý

55 min.

Ingredience

- 10gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůKmín drcený
- 20gramůSůl
- 100mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 200gramůChléb celozrnný žitný
- 500gramůTvaroh tvrdý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

17 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvrdý tvaroh dobře rozetřeme, přidáme drcený kmín, mletou papriku, osolíme a přilijeme trochu piva. Důkladně promícháme, aby vznikla hladká hmota. Přendáme ji do porcelánové misky, přikryjeme utěrkou a necháme několik dní uležet.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme uleželý sýr, za stálého míchání necháme rozpustit a jakmile znovu začne houstnout, odstavíme. Přimícháme jeden žloutek a dobře promícháme.
3
Sýr vlijeme do skleněné nádoby, dáme do chladu a necháme zatuhnout.
4
Ztuhlý sýr nakrájíme a podáváme s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.