Tvarohový trhanec

Name: Tvarohový trhanec
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Tvaroh tvrdý; 1 špetka Sůl; 20 gramů Cukr krupice; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.1875 litr Zakysaná smetana; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 4 lžíce Cukr moučkový; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 250gramůTvaroh tvrdý
- 1špetkaSůl
- 20gramůCukr krupice
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,19litrZakysaná smetana
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 4lžíceCukr moučkový
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

630 mg

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvaroh nastrouháme a smícháme postupně se 4 žloutky, kyselou smetanou a solí. Přimícháme mouku a pevný sníh z bílků rozšlehaných s cukrem.
2
Na zapékací míse rozpálíme máslo a vlijeme těsto. V troubě upečeme dosvětlehněda. Potom těsto lopatkou na pečení natrháme na menší kousky a krátce je opečeme. Trhanec musí zůstat šťavnatý.
3
Podáváme pocukrovaný, podle chuti i s ovocnou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.