Tvarůžkový paprikáš s haluškami

Name: Tvarůžkový paprikáš s haluškami
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Mouka polohrubá; 3 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Voda pitná; 9 gramů Sůl; 1 kus Cibule; 4 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 6 gramů Paprika mletá sladká; 1 kus Feferony; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 9 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 200 gramů Tvarůžky olomoucké malé; 5 gramů Sádlo škvařené; 100 gramů Slanina vepřová

45 min.

Ingredience

Na halušky
- 300gramůMouka polohrubá
- 3kusyVejce slepičí
- 1decilitrVoda pitná
- 9gramůSůl
Na omáčku
- 1kusCibule
- 4decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 6gramůPaprika mletá sladká
- 1kusFeferony
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 9gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 200gramůTvarůžky olomoucké malé
- 5gramůSádlo škvařené
- 100gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

23 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, vajec, 5g soli a vody důkladně vypracujeme hladké těsto tak husté, aby šlo jen silou protlačit přes haluškový cedník. Halušky protlačíme do vroucí osolené vody a 4 minuty povaříme, scedíme a necháme okapat.
2
Na hluboké pánvi na lžičce sádla osmahneme slaninu na kostičky a na ní zpěníme cibuli nadrobno. Přidáme nakrájenou feferonku a orestujeme, zaprášíme paprikou a hladkou moukou. Zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a krátce povaříme. Přidáme nakrájené tvarůžky a omáčku zahříváme, dokud se sýr neroztaví. Do omáčky nasypeme okapané halušky a promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.