Tyčky z chlebového těsta

Name: Tyčky z chlebového těsta
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 130 min
Yield: 5
Ingredients: 140 gramů Sezam - semena; 300 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Droždí sušené; 1 lžička Cukr krupice; 2 lžičky Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Sůl mořská; 1 kus Vejce slepičí; 420 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Tuk

130 min.

Ingredience

- 140gramůSezam - semena
- 300mililitrůVoda pitná
- 1lžíceDroždí sušené
- 1lžičkaCukr krupice
- 2lžičkySůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceSůl mořská
- 1kusVejce slepičí
- 420gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

581 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

27 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si dva plechy, které vymažeme tukem.
2
V misce necháme asi patnáct minut rozpustit droždí s vlažnou vodou a cukrem. Do mísy vsypeme prosátou mouku, sůl, olej, opatrně vmícháme droždí a směs řádně promícháme. Na pomoučeném vále vypracujeme těsto dohladka a na teplém místě necháme v míse zhruba padesát minut kynout. Na pánvi lehce osmažíme sezamová semínka. Z vykynutého těsta utvoříme kuličky, které rozválíme na tyčky. Přeneseme je na plechy a necháme zhruba půl hodiny dokynout. Vykynuté tyčky potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme sezamem a hrubou solí. V troubě předehřáté na 200 °C pečeme tyčky asi patnáct minut, dokud nezezlátnou. Ve vypnuté troubě je necháme ještě asi pět minut dojít. Na mřížce je necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.