Tykev s koprem na smetaně

Name: Tykev s koprem na smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Tykev; 1 kus Cibule; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 30 gramů Mouka polohrubá; 10 gramů Sůl; 100 gramů Kopr čerstvý; 20 mililitrů Ocet kvasný lihový; 2 decilitry Voda pitná; 40 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyTykev
- 1kusCibule
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 30gramůMouka polohrubá
- 10gramůSůl
- 100gramůKopr čerstvý
- 20mililitrůOcet kvasný lihový
- 2decilitryVoda pitná
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

125 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tykev oloupeme, rozpůlíme, vnitřek se semínky vydlabeme a dužinu nakrájíme na nudličky. Dáme do mísy, posolíme a necháme 30 minut pustit šťávu. Zatím na rozpáleném másle osmahneme cibuli nadrobno, přidáme třetinu nasekaného kopru a lehce orestujeme. Podlijeme vodou, octem, přidáme tykev bez šťávy, kterou pustila, a zakryté necháme dusit doměkka. Osolíme, zalijeme smetanou smíchanou s moukou a necháme povařit do zhoustnutí. Nakonec přidáme zbytek nasekaného kopru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.