Tykvová polévka na slanině s koprem

Name: Tykvová polévka na slanině s koprem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Tykev; 100 gramů Slanina vepřová; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 80 gramů Smetana zakysaná 14%; 20 gramů Kopr čerstvý; 1200 mililitrů Voda pitná; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 10 mililitrů Ocet vinný; 10 gramů Cukr krupice; 30 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 300gramůTykev
- 100gramůSlanina vepřová
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 80gramůSmetana zakysaná 14%
- 20gramůKopr čerstvý
- 1200mililitrůVoda pitná
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 10mililitrůOcet vinný
- 10gramůCukr krupice
- 30mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

22 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dužinu z tykve nastrouháme na jemno, slaninu nakrájíme na drobné kostičky, kopr posekáme.
2
Polovinu slaniny vložíme do hrnce, přilijeme trochu oleje, necháme rozškvařit, přidáme tykev a trochu podusíme. Zaprášíme moukou, promícháme, zalijeme vodou, přidáme druhou polovinu slaniny, osolíme a opeříme. Povaříme, podle chuti, přidáme cukr, přilijeme ocet a dovaříme.
3
Polévku nalijeme do hlubokých talířů a do každé porce vložíme lžíci zakysané smetany s přimíchaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.