Tyrolský závin

Name: Tyrolský závin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 hrst Strouhanka; 6 kusů Hrušky; 1 hrst Ořechy vlašské; 1 lžíce Cukr skořicový; 1 lžička Cukr vanilka; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 hrst Hrozinky; 40 gramů Cukr moučkový; 1 kus Citrony; 2 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva

40 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1hrstStrouhanka
- 6kusůHrušky
- 1hrstOřechy vlašské
- 1lžíceCukr skořicový
- 1lžičkaCukr vanilka
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1hrstHrozinky
- 40gramůCukr moučkový
- 1kusCitrony
- 2kusyVejce slepičí
- 125mililitrůMléko polotučné
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2760 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

115 g

Sacharidy

395 g

Vláknina

46 g

Cukr

122 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, kypřicí prášek, 2lžíce cukru, vanilkový cukr a nastrouhanou kůru z citronu.
2
V hrnku smícháme mléko s rozpuštěným máslem, přidáme jedno vejce a směs zapracujeme do mouky tak, aby vzniklo tužší těsto.
3
Rozdělíme na dvě poloviny. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenké pláty, posypeme strouhankou, poklademe na kousky nakrájenými hruškami, posypeme rozinkami a ořechy, pokapeme máslem, posypeme skořicovým cukrem a stočíme do závinu.
4
Přemístíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 200C asi 20minut.
5
Závin nakrájíme a podáváme posypaný moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.