Uherská roštěná

Name: Uherská roštěná
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 600 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Tuk; 500 gramů Paprikové lusky čerstvé; 800 gramů Rajčata; 10 gramů Feferony sterilované; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Cibule; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 1000gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 600mililitrůVoda pitná
- 30gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 100gramůTuk
- 500gramůPaprikové lusky čerstvé
- 800gramůRajčata
- 10gramůFeferony sterilované
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150gramůCibule
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

34 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Upravený hovězí roštěnec nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a okraje nařízneme. Maso osolíme, opepříme a poprášíme prosátou moukou.
2
Roštěnky v horkém tuku po obou stranách zprudka opečeme.
3
Do výpeku přidáme oloupanou cibuli nakrájenou na kolečka, očištěné, opláchnuté a na nudle nakrájené papriky, rozsekané feferonky a omytá, na kousky nakrájená rajčata.
4
Směs krátce podusíme, přilijeme horkou vodu, ještě podusíme a zjemníme máslem.
5
Roštěnky při podávání přeléváme upravenou zeleninou se šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.