Uherské ledvinky

Name: Uherské ledvinky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 800 gramů Vepřové ledvinky; 50 gramů Slanina vepřová; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 800gramůVepřové ledvinky
- 50gramůSlanina vepřová
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

24 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

567 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté ledvinky nakrájíme na tenké plátky.
2
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmažíme na másle dorůžova, zaprášíme mletou paprikou, přidáme lžičku hladké mouky a zalijeme smetanou.
3
Na kostičky nakrájenou slaninu rozškvaříme a přidáme plátky ledvinek, zprudka je osmahneme, osolíme, opepříme a přelijeme připravenou smetanovou šťávou. Osolíme a ochutíme citronovou šťávou. Vše jen krátce podusíme.
4
Podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.