Uzené maso pečené v mrkvi

Name: Uzené maso pečené v mrkvi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová uzená plec; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Kmín drcený; 60 gramů Máslo čerstvé; 5 mililitrů Citronová šťáva; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 400 gramů Bramborová kaše; 80 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 400 gramů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 15 gramů Petržel kudrnka

65 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová uzená plec
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyKmín drcený
- 60gramůMáslo čerstvé
- 5mililitrůCitronová šťáva
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 400gramůBramborová kaše
- 80gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 400gramůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

572 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

38 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme. Maso nakrájíme na čtyři stejné plátky, přidáme pepř, kmín, potřeme česnekem. Pekáček vymažeme máslem.
2
Do pekáčku vložíme strouhanou mrkev, zakapeme citronovou šťávou, posypeme posekanou petrželkou. Na mrkev položíme plátky masa a vše polijeme rozehřátým máslem. Pečeme 45 minut za občasného podlévání troškou vývaru.
3
Plátky masa položíme na talíře, přidáme mrkev, bramborovou kaši a ke každé porci lžíci nakládaného hrášku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 26. 8. 2015

Uzené maso pečené v mrkvi

V celku rychlý recept na dobré vyvážené jídlo. I přes to, že se vůbec nepoužije sůl, je jídlo velmi chutné. Sladká zeleninka se úžasně spojí s vůní másla a uzeného. 🙂 Mohu jen doporučit a popřát dobrou chuť!