Uzené maso s křenovo-mandlovou omáčkou

Name: Uzené maso s křenovo-mandlovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Moravské uzené maso; 3 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.5 litr Hovězí vývar základní; 3 decilitry Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Mandle; 50 gramů Křen; 1 špetka Sůl

35 min.

Ingredience

- 0,5kilogramMoravské uzené maso
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,5litrHovězí vývar základní
- 3decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 50gramůMandle
- 50gramůKřen
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

670 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

49 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

486 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křen oloupeme, omyjeme a najemno nastrouháme. Mandle oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
V nízkém hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání si připravíme světlou jíšku. Pak do ní postupně vmícháme vývar, osolíme a 15 minut vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Přilijeme smetanu, přidáme nastrouhaný křen a plátky mandlí, promícháme a necháme přejít varem.
3
Uzené maso ohřejeme, rozložíme na servírovací talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.