Uzený úhoř s liškami

Name: Uzený úhoř s liškami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Úhoř uzený; 150 gramů Lišky čerstvé; 150 gramů Pórek; 100 gramů Lanýž; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 10 mililitrů Olej olivový extra panenský

25 min.

Ingredience

- 400gramůÚhoř uzený
- 150gramůLišky čerstvé
- 150gramůPórek
- 100gramůLanýž
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 10mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

30 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

950 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzeného úhoře očistíme od nečistot, kůže a kostí. Nakrájíme na kousky, potřeme máslem. Do pekáče rozložíme maso, přidáme ještě trochu másla a dáme péct do trouby při teplotě 80°C na 15 minut.
2
Mezitím na pánvi rozpálíme olej, lehce na něm opečeme poakrájené lišky s pórkem. Tuto směs osolíme, opepříme a okmínujeme. Úhoře vyndáme z trouby, přidáme lišky s pórkem, lehce zalijeme rozehřátým máslem, posypeme nasekanými lanýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.