Vafle s rajčaty

Name: Vafle s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 30 gramů Droždí; 0.5 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 4 decilitry Jogurt bílý; 1 decilitr Olej slunečnicový; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Rajčata; 2 kusy Cibule červená; 200 gramů Ředkvička; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 kus Pomeranče; 1 kus Citrony; 2 lžíce Cukr krupice; 300 gramů Řecký jogurt; 0.5 špetka Pepř černý mletý; 0.5 špetka Sůl

40 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná celozrnná
- 30gramůDroždí
- 0,5špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 4decilitryJogurt bílý
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
Salat
- 200gramůRajčata
- 2kusyCibule červená
- 200gramůŘedkvička
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1kusPomeranče
- 1kusCitrony
- 2lžíceCukr krupice
- 300gramůŘecký jogurt
- 0,5špetkaPepř černý mletý
- 0,5špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

725 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

33 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

8 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto: hrubou a hladkou mouku prosejeme do vhodné misky, přidáme rozdrobené droždí, promícháme, rozklepneme vejce, přilijeme olivový olej, vlijeme rozkvedlaný jogurt a všechny suroviny vyšleháme do hladké hmoty, kterou podle chuti osolíme, zamícháme a necháme 15 minut odpočívat.
2
Salsa: ředkvičky spolu s rajčaty umyjeme, nakrájíme na úhledné salátové kousky, vložíme do misky, přidáme oloupanou a na tenké plátky pokrájenou cibuli, vše zamícháme, přilijeme vymačkanou citrónovou a pomerančovou šťávu, podle vlastní chuti osolíme, opepříme, přimícháme cukr, chilli koření, ještě jednou promícháme a necháme zatím stranou. Jogurt osolíme, promícháme a odložíme do ledničky.
3
Vaflovou formu vymažeme trochou oleje, rozpálíme, nalijeme dostačující množství těsta a vafli opékáme do zlatova. Pokračujeme v pečení do skončení všeho těsta. Vafle udržujeme teplé k dalšímu použití.
4
Teplé vafle rozdělíme na talíře, každou potřeme jogurtem. Na jogurt položíme připravený salát, přiklopíme další vafli a jídlo podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.