Vafle se zelím

Name: Vafle se zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Med včelí; 40 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Skořice mletá; 5 gramů Anýz mletý; 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 3 gramy Kypřicí prášek do pečiva; 250 gramů Zelí kysané; 3 gramy Kmín mletý; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Paprika mletá sladká; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 10 gramů Tuk; 40 gramů Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMed včelí
- 40gramůCukr moučkový
- 3kusyVejce slepičí
- 10gramůSkořice mletá
- 5gramůAnýz mletý
- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 3gramyKypřicí prášek do pečiva
- 250gramůZelí kysané
- 3gramyKmín mletý
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 10gramůTuk
- 40gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

529 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

29 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

4 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku vložíme kysané zelí i s nálevem, přivedeme k varu, přidáme rajčatový protlak, podlijeme vývarem a ochutíme solí, pepřem, mletým kmínem a mletou paprikou. Podusíme aspoň 15 minut.
2
Do mísy nasypeme mouku, prášek do pečiva, skořici, anýz, cukr, přidáme vejce, med, máslo a vypracujeme hladké těsto na vafle. Vaflovač potřeme tukem a postupně pečeme křupavé vafle.
3
Rozdělíme je na talířky, obložíme dušeným zelím a ještě teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.