Vafle z brambor

Name: Vafle z brambor
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 5 litrů Voda pitná; 3 špetky Sůl; 3 litry Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 5litrůVoda pitná
- 3špetkySůl
- 3litryOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

6775 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

750 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

6 g

Vápník

113 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a oškrábeme brambory. Přichystáme si ozdobný zubatý nůž, nebo máme-li ozdobné zubaté struhadlo. Krájíme brambory nožem nebo strouháme struhadlem na ozdobné tenké plátky v podobě vafle. Vždy pak otočíme bramboru o 90°, aby vroubky tvořily křížový vzorek.
2
Pokrájené vafle vložíme do síta a pod studenou vodou je proplachujeme tak dlouho, dokud z nich neteče úplně čistá voda. Opatrně je osušíme.
3
Ve fritovacím hrnci rozehřejeme olej a smažíme bramborové vafle 5 minut dokřupava. Necháme okapat přebytek oleje, osolíme a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.