Vaječná omeleta se šalotkou

Name: Vaječná omeleta se šalotkou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Šalotka; 4 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Smetana sladká 12%; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžíce Kopr čerstvý; 30 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Pepř cayenský

20 min.

Ingredience

- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1kusŠalotka
- 4kusyVejce slepičí
- 100mililitrůSmetana sladká 12%
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžíceKopr čerstvý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaPepř cayenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

18 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

724 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony pečlivě očistíme a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme, necháme oschnout a nadrobno nasekáme. Šalotku oloupeme a najemno nasekáme.
2
Na pánvi si rozehřejeme máslo, dokud nezačne pěnit. Na pánev vložíme žampiony společně se šalotkou a za stálého míchání důkladně osmažíme.
3
Vejce si našleháme společně se smetanou a smícháme s nasekanými bylinkami. Třepeme pánví. Těsto osolíme, opepříme a přidáme cayenský pepř. Vaječnou směsí zalijeme houby a zasypeme nastrouhaným sýrem. Omeletu necháme ztuhnout na mírném ohni a občas pánví zatřeseme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.