Vaječná smaženice s nudlemi, krevetami a růžičkovou kapustou

Name: Vaječná smaženice s nudlemi, krevetami a růžičkovou kapustou
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 250 gramů Nudle čínské vaječné; 3 kusy Šalotka; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 2 lžíce Chilli omáčka; 3 lžíce Olej sezamový; 300 gramů Kapusta růžičková

55 min.

Ingredience

smažená vajíčka
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 250gramůNudle čínské vaječné
- 3kusyŠalotka
- 1kusChilli paprička
- 250gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 2lžíceChilli omáčka
- 3lžíceOlej sezamový
- 300gramůKapusta růžičková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

432 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

22 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

3 g

Cukr

662 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tenké čínské nudle uvaříme podle návodu v mírně osolené vodě, pak je scedíme a necháme odkapat.
2
Šalotku očistíme a pokrájíme na kostičky. Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semen, propláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké proužky. Drobné krevety očistíme a omyjeme. Vrchní lístky růžičkové kapusty sloupneme a růžičky omyjeme.
3
Ve woku si na rozehřátém oleji s máslem zpěníme cibuli, přidáme k ní růžičkovou kapustu s chilli papričkou, promícháme a opékáme do změknutí kapusty. Pak přidáme uvařené nudle, krevety, ochutíme sójovou a chilli omáčkou, znovu promícháme a opékáme ještě 2-3 minuty.
4
Nudlovou směs odhrneme stranou k okrajům pánve, na střed dáme rozehřát 1 lžíci másla a pak doprostřed vlijeme rozšlehaná, osolená a opepřená vajíčka. Za stálého míchání je necháme srazit do poloměkka, pak celou směs v pánvi promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.