Valašská vaječná škvarenica

Name: Valašská vaječná škvarenica
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Slanina vepřová; 8 kusů Vejce slepičí; 1 lžíce Růžová voda; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 200 gramů Šunka uzená; 1.5 lžíce Pažitka; 2 lžíce Máslo čerstvé

20 min.

Ingredience

- 80gramůSlanina vepřová
- 8kusůVejce slepičí
- 1lžíceRůžová voda
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 200gramůŠunka uzená
- 1,5lžícePažitka
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

40 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

147 mg

Cukr

976 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu pokrájíme na tenké nudličky. Vajíčka dáme do misky, přidáme k nim 1 lžíci vody, sůl, pepř a vajíčka mírně rozšleháme. Uzenou šunku pokrájíme na kostičky. Pažitku omyjeme a nakrájíme nadrobno.
2
Ve větší pánvi rozpustíme máslo, přidáme slaninu, rozškvaříme ji, přidáme šunku, promícháme a osmažíme dozlatova. Vše zalijeme vejci, která začneme opatrně míchat teprve až se mírně srazí. Vejce by měla zůstat ve větších kouscích.
3
Porce škvarenice posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.