Valašský ostřák

Name: Valašský ostřák
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Cibule; 20 gramů Česnek; 500 mililitrů Voda pitná; 30 gramů Sůl; 150 gramů Tuk; 40 gramů Paprika mletá sladká; 1000 gramů Skopová kýta

80 min.

Ingredience

- 300gramůCibule
- 20gramůČesnek
- 500mililitrůVoda pitná
- 30gramůSůl
- 150gramůTuk
- 40gramůPaprika mletá sladká
- 1000gramůSkopová kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

28 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopovou kýtu vykostíme, opláchneme ve vlažné vodě, nakrájíme ji na stejné kousky, osolíme, promícháme a necháme odležet.
2
Cibuli oloupeme, na drobno nakrájíme a osmahneme v tuku dorůžova. Přidáme mletou papriku a zpěníme ji.
3
Na tento základ vložíme maso, krátce osmahneme a podlijeme trochou vody. Maso osolíme a přidáme utřený česnek. Za občasného promíchání dusíme pod poklicí doměkka. Podle potřeby doléváme vlažnou vodou.
4
Nakonec pokrm dosolíme a krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.