Valašský vepřový perkelt

Name: Valašský vepřový perkelt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřová kýta; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Omáčka sójová; 150 gramů Olej slunečnicový; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Hovězí vývar základní; 1 lžíce Kečup

45 min.

Ingredience

- 800gramůVepřová kýta
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceOmáčka sójová
- 150gramůOlej slunečnicový
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitryHovězí vývar základní
- 1lžíceKečup

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

728 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

62 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

179 mg

Cukr

35 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou omytou a osušenou kýtu pokrájíme přes vlákno na hranolky silné asi 1 cm. Dáme je do mísy. Maso osolíme (1-1.5 lžičky), posypeme mletou sladkou paprikou, chilli, pepřem, přimícháme 1 lžíci sójové omáčky a maso promícháme.
2
V pánvi rozpálíme olej, dáme na něj směs masa a za stálého míchání restujeme 3-4 minuty. Potom maso poprášíme moukou, promícháme, přidáme asi 2 dl vývaru, lžíci kečupu a pod pokličkou dusíme přibližně 20-25 minut.
3
Pokrm podle chuti dosolíme a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.