Vánočka z brambor

Name: Vánočka z brambor
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gramů Brambory vařené; 120 gramů Cukr krupice; 80 gramů Tuk; 1 špetka Sůl; 20 gramů Droždí; 1 kus Cukr vanilka; 50 gramů Hrozinky; 50 gramů Mandle; 1 kus Citrony; 2 kusy Vejce slepičí; 0.125 litr Mléko polotučné; 600 gramů Mouka pšeničná hrubá

90 min.

Ingredience

- 250gramůBrambory vařené
- 120gramůCukr krupice
- 80gramůTuk
- 1špetkaSůl
- 20gramůDroždí
- 1kusCukr vanilka
- 50gramůHrozinky
- 50gramůMandle
- 1kusCitrony
- 2kusyVejce slepičí
- 0,13litrMléko polotučné
- 600gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

3 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál prosijeme mouku, nastrouháme do ní vychladlé brambory, citronovou kůru, přidáme cukr, sůl a kvásek z droždí, mléka a trochy cukru. Dále přidáme vejce a vlahý tuk, vypracujeme těsto a zamícháme do něho rozinky a na nudličky nakrájené oloupané mandle. Necháme vykynout.
2
Z těsta vyválíme sedm válečků, na spodek spleteme čtyři prameny a navrch tři. Nakonec vánočku potřeme zbylým vejcem.
3
Pečeme v předehřáté troubě nejdříve prudčeji, pozdějí mírně a zvolna dopékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.