Vánoční čokoládový koláč s mandlemi

Name: Vánoční čokoládový koláč s mandlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 15 gramů Máslo čerstvé; 6 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Cukr vanilka; 50 gramů Mandle; 0.25 lžička Skořice mletá; 1 špetka Hřebíček; 1 lžička Limetková kůra; 4 lžičky Káva Espresso; 150 gramů Čokoláda hořká; 4 lžíce Pomerančová šťáva; 1 lžíce Cukr krupice; 15 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mandle; 0.25 lžička Skořice mletá

90 min.

Ingredience

- 15gramůMáslo čerstvé
- 6kusůVejce slepičí
- 250gramůCukr moučkový
- 1lžičkaCukr vanilka
- 50gramůMandle
- 0,25lžičkaSkořice mletá
- 1špetkaHřebíček
- 1lžičkaLimetková kůra
- 4lžičkyKáva Espresso
- 150gramůČokoláda hořká
Zdobení
- 4lžícePomerančová šťáva
- 1lžíceCukr krupice
- 15gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMandle
- 0,25lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

15 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

1 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Koláčovou formu vymažeme částí másla.
2
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se zbylým máslem.
3
V míse smícháme vejce, moučkový a vanilkový cukr a vyšleháme, až vznikne hustá pěna. Do pěny vmícháme mleté mandle, skořici, hřebíček, limetkovou kůru a rozpustnou kávu. Nakonec do mísy přidáme čokoládovo-máslovou směs. Důkladně promícháme.
4
Těsto nalijeme do připravené formy, vložíme do trouby a pečeme 40 minut. Formu vyjmeme z trouby a dort necháme zchladnout.
5
Do pánve nalijeme pomerančovou šťávu, přidáme máslo, cukr, skořici a za stálého míchání rozpustíme, poté minutu povaříme a necháme zkaramelizovat. Poté přimícháme mandle a ještě prohřejeme.
6
Z koláče sejmeme formu a povrch zdobíme zkaramelizovanými mandlemi. Poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.