Vánoční kapr s pikantním sladkým salátem

Name: Vánoční kapr s pikantním sladkým salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Kapr obecný; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Pomeranče; 2 kusy Mandarinky; 1 kus Citrony; 10 gramů Křen; 2 lžíce Med včelí; 1 decilitr Voda pitná; 1 lžíce Omáčka pikantní worcesterová

35 min.

Ingredience

Salát
- 1kusPomeranče
- 2kusyMandarinky
- 1kusCitrony
- 10gramůKřen
- 2lžíceMed včelí
- 1decilitrVoda pitná
- 1lžíceOmáčka pikantní worcesterová

Počet porcí:

6

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

23 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety kapra naporcujeme, osolíme, opepříme, potřeme tymiánem a necháme na studeném místě odpočívat.
2
Salát: Pomeranče, mandarinky oloupeme, měsíčky oddělíme, překrojíme na půlky a vložíme do mísy. Vodu, jemně nastrouhaný křen a med dobře rozšleháme, přilijeme worcester, vše vylijeme do mísy s pomerančem a mandarinkami. Vše důkladně promícháme.
3
Na pánvi zahřejeme máslo, na něm z obou stran opečeme filety, které ještě teplé pokládáme na talíř. Přidáme připravený salát a na rybu položíme plátek citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.