Vánoční puding s malinovým sirupem

Name: Vánoční puding s malinovým sirupem
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Strouhanka; 20 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Vanilka mletá; 1 lžička Citronová kůra; 40 gramů Pomerančová kůra; 40 gramů Datle; 40 gramů Fíky čerstvé; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 60 gramů Mandle; 0.125 litr Sirup Monin - malinový; 0.0625 litr Mléko plnotučné; 40 gramů Víno Malaga; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Strouhanka

100 min.

Ingredience

- 20gramůStrouhanka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCukr moučkový
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaVanilka mletá
- 1lžičkaCitronová kůra
- 40gramůPomerančová kůra
- 40gramůDatle
- 40gramůFíky čerstvé
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 60gramůMandle
- 0,13litrSirup Monin - malinový
- 0,06litrMléko plnotučné
- 40gramůVíno Malaga
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

463 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

25 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

4 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Strouhanku navlhčíme mlékem. Mezitím v míse umícháme máslo do pěny, přidáme cukr, žloutky, vanilku, nastrouhanou kůru z citronu a třeme cca 25 minut. Přidáme vlhkou housku, pomerančovou kůru, sušené hrozny malaga, datle a fíky nadrobno nakrájené. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a nastrouhané mandle.
2
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a v páře vaříme cca 60 minut.
3
Hotový puding vyklopíme a podáváme s malinovým sirupem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.