Vařená ředkev

Name: Vařená ředkev
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Ředkev Takuan; 185 mililitrů Granule dashi; 2 lžíce Víno rýžové japonské - Mirin; 2 lžíce Omáčka sojová - Tamari; 2 lžičky Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 0.5 lžička Oříšky piniové

30 min.

Ingredience

- 700gramůŘedkev Takuan
- 185mililitrůGranule dashi
- 2lžíceVíno rýžové japonské - Mirin
- 2lžíceOmáčka sojová - Tamari
- 2lžičkyCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 0,5lžičkaOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

87 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ředkev očistíme a rozkrájíme na kostky o rozměru asi 3 x 3 cm.
2
Do hrnce nalijeme studenou vodu, vhodíme kostky ředkve a povaříme asi 5 minut, poté scedíme.
3
V kastrůlku smícháme dashi, Mirin, sójovou omáčku, špetku soli a cukr. Vaříme, dokud se cukr nerozpustí, poté vhodíme ředkev a vaříme ještě asi 15 minut. Neni třeba míchat, kostky v kastrolu jen otočíme.
4
Vařenou ředkev naservírujeme do misek, přelijeme omáčkou z dashi a posypeme nasekanými piniovými oříšky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.