Vařená srnčí kýta s křenovou omáčkou

Name: Vařená srnčí kýta s křenovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Srnčí kýta; 2 kusy Cibule; 1 litr Voda pitná; 2 kusy Bobkový list; 5 kusů Nové koření celé; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 3 lžíce Křen; 1 gram Jalovec; 0.5 lžička Pepř černý celý

60 min.

Ingredience

- 800gramůSrnčí kýta
- 2kusyCibule
- 1litrVoda pitná
- 2kusyBobkový list
- 5kusůNové koření celé
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 3lžíceKřen
- 1gramJalovec
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

554 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

28 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na několik dílů a vložíme ho do vroucí vody spolu s cibulí nakrájenou na čtvrtky, kořením a solí. Vaříme na mírném plameni, až je maso měkké.
2
Uvařené maso vyjmeme a držíme na teple. Vývar přecedíme do kastrolu, zašleháme smetanu, v níž jsme rozmíchali mouku, jemně strouhaný křen a na mírném plameni alespoň pět minut povaříme.
3
Naporcované maso přelijeme omáčkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.