Vařená vejce zapečená se zeleninou

Name: Vařená vejce zapečená se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 800 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 180 mililitrů Mléko plnotučné; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 100 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 100 gramů Květák; 100 gramů Karotka; 100 gramů Paprika zelená; 100 gramů Žampiony čerstvé; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Muškátový oříšek

50 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 800mililitrůVoda pitná
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 180mililitrůMléko plnotučné
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 100gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 100gramůKvěták
- 100gramůKarotka
- 100gramůPaprika zelená
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

448 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

31 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Zeleninu a žampiony nakrájíme na nudličky, sýr nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme nadrobno.
2
V kastrole na polovině másla zpěníme cibuli, přimícháme mouku a připravíme světlou jíšku, kterou osolíme, vmícháme koření a mléko. Dobře rozšleháme a provaříme. Omáčku necháme zchladnout.
3
Žampiony se zeleninou osmažíme na zbylém másle a rozdělíme do zapékacích misek. Na zeleninu položíme půlky vajec, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a v předehřáté troubě zapečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.