Vařené bruselské kapustičky ve slaninové omáčce

Name: Vařené bruselské kapustičky ve slaninové omáčce
Prep time: 8 min
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kapusta růžičková; 800 mililitrů Voda pitná; 350 mililitrů Vývar slepičí; 1 kus Cibule; 80 gramů Anglická slanina; 1.2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Sůl česneková

38 min.

Ingredience

- 500gramůKapusta růžičková
- 800mililitrůVoda pitná
- 350mililitrůVývar slepičí
- 1kusCibule
- 80gramůAnglická slanina
- 1,2lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaSůl česneková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

171 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

10 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustičky zbavíme zvadlých a poškozených lístků, odkrojíme košťál, kapustičky vložíme do vroucí osolené vody a zhruba 10 minut vaříme. Poté kapustičky scedíme a necháme okapat.
2
V mezičase orestujeme slaninu s cibulí, které jsme nakrájeli nadrobno. Vypečený tuk slijeme, necháme v rendlíku jen trochu, abychom mohli usmažit jíšku. Jíšku usmažíme světlou, zašleháme do ní slepičí vývar a na mírném plameni asi 10 minut vaříme. Do hotové omáčky vmícháme česnekovou sůl, pepř a okapané kapustičky. Povaříme zhruba 2 minuty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.