Vařené hovězí maso obalované

Name: Vařené hovězí maso obalované
Prep time: 30 min
Cook time: 135 min
Total time: 165 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Hovězí libové; 1 lžička Sůl; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Paprika mletá sladká; 80 gramů Strouhanka; 30 gramů Citrony; 2 lžičky Sardelová pasta; 250 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 10 gramů Petržel kudrnka; 500 gramů Brambory pečené; 1 litr Voda pitná; 80 gramů Máslo čerstvé

165 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí libové
- 1lžičkaSůl
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 80gramůStrouhanka
- 30gramůCitrony
- 2lžičkySardelová pasta
- 250mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 10gramůPetržel kudrnka
- 500gramůBrambory pečené
- 1litrVoda pitná
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

704 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

34 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso uvaříme vcelku ve slané vodě doměkka. Vaříme 2 hodiny a uvařené maso nakrájíme na stejné plátky.
2
Do misky nalijeme smetanu, přidáme žloutky, sardelovou pastu, lžíci rozměklého másla, posekanou petrželku a špetku mleté papriky. Všechny suroviny metlou rozšleháme. Plátky masa namáčíme v této směsi, pak lehce obalujeme ve strouhance a smažíme na másle po obou stranách, dokud nezezlátnou.
3
Podáváme s opečeným bramborem a plátkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.