Vařený hovězí jazyk se zeleninou

Name: Vařený hovězí jazyk se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Hovězí jazyk; 3 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Cibule; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Sůl; 2 litry Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyHovězí jazyk
- 3kusyMrkev kořen
- 2kusyPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1kusCibule
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaSůl
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

41 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, petržel a celer oškrábeme a omyjeme, cibuli oloupeme. Zeleninu nekrájíme.
2
Hovězí jazyk omyjeme a vložíme do vařící osolené vody. Když jazyk začne měknout, přidáme do vody kořenovou zeleninu, cibuli a bobkový list.
3
Měkký jazyk vyjmeme, na chvíli ho ponoříme do studené vody a pak z něj odstraníme kůži. Jazyk nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.