Vařený hovězí jazyk sterilovaný

Name: Vařený hovězí jazyk sterilovaný
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí jazyk; 1 lžička Sůl; 200 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Petržel kořen; 1.5 litry Voda pitná

165 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí jazyk
- 1lžičkaSůl
- 200gramůMrkev kořen
- 200gramůPetržel kořen
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

27 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

283 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí jazyk očistíme, důkladně omyjeme, vložíme do hrnce s vodou, osolíme a povaříme. Kořenovou zeleninu očistíme, po chvíli přidáme k masu a uvaříme doměkka. Po vyjmutí zchladíme ponořením do studené vody. Jazyk oloupeme a rozdělíme do sklenic. Vývar scedíme a horkým zalijeme maso.
2
Sklenice ihned zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 120 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.