Vařený květák se sójovými kostkami

Name: Vařený květák se sójovými kostkami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Květák; 40 kostek Sójové kostky; 200 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 600gramůKvěták
- 40kostekSójové kostky
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

193 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

9 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sójové kostky zalijeme vroucím vývarem a pokud se všechen vsákne, dolijeme tolik, aby maso bylo pod hladinou. Necháme do druhého dne odležet.
2
V kastrole na oleji zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, sójové kostky i s tekutinou a vše dusíme 15-20 minut.
3
Očištěný květák uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Vychladlý květák rozebereme na růžičky a přidáme k měkkému sójovému masu. Vše zalijeme rozšlehanými vejci a zamícháme. Pokrm podle chuti osolíme a nakonec posypeme nasekanou petrželkou.
4
Můžeme podávat s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.