Vdolečky s borůvkami

Name: Vdolečky s borůvkami
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžičky Cukr krupice; 20 gramů Droždí; 450 gramů Mouka polohrubá; 0.5 litr Borůvky; 50 gramů Tvaroh tvrdý; 120 gramů Zakysaná smetana; 1 decilitr Voda pitná; 4 lžíce Olej slunečnicový; 2.5 decilitry Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 40gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžičkyCukr krupice
- 20gramůDroždí
- 450gramůMouka polohrubá
- 0,5litrBorůvky
- 50gramůTvaroh tvrdý
- 120gramůZakysaná smetana
- 1decilitrVoda pitná
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 2,5decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

945 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

42 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

7 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Borůvky pak krátce povaříme v hrnci s 1 dl vody a lžící cukru.
2
V misce rozpustíme v mléku 3 lžičky krupicového cukru, přidáme droždí a necháme vykynout kvásek.
3
Ve větší míse utřeme moučkový cukr s máslem a žloutky, přidáme kvásek a mouku, vypracujeme tužší těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout.
4
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu, vyválíme na 1 cm silný plát a vykrájíme z něj menší vdolečky, které rozložíme na pomoučenou plochu a necháme ještě 10 minut kynout.
5
V pánvi rozpálíme olej a na něm vdolečky smažíme z obou stran dozlatova.
6
Upečené vdolečky potřeme borůvkami, posypeme nastrouhaným tvarohem, mírně polijeme zakysanou smetanou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.