Vejce plněná sardinkovou pěnou

Name: Vejce plněná sardinkovou pěnou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Sardinky v oleji; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 3 mililitry Kandovaná citronová kůra; 1 kus Paprika zelená; 40 gramů Salát hlávkový; 2 kusy Kapie; 1 kus Okurka salátová; 0.5 špetka Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 1litrVoda pitná
- 100gramůSardinky v oleji
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 3mililitryKandovaná citronová kůra
- 1kusPaprika zelená
- 40gramůSalát hlávkový
- 2kusyKapie
- 1kusOkurka salátová
- 0,5špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

317 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce ve vroucí vodě povaříme 10 minut natvrdo, scedíme, necháme vychladnout, oloupeme. Seřízneme vršky, malou lžičkou vydlabeme žloutky, spolu se sardinkami, na kousky nakrájeným máslem, solí, pepřem, citrónovou šťávou a nakrájenou paprikou je rozšleháme na hladkou pěnu. Tu umístíme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a plníme uvařené bílky. Uříznuté špičky potřeme zbylou pěnou a nalepíme je na vršek naplněných vajec.
2
Vejce spolu s listy hlávkového salátu, nakrájenou kapií a pokrájenými okurkami aranžujeme na jednotlivé dezertní talířky, následně podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.