Vejce zastřené (vařené)
10 min.
Ingredience
- 1litrVoda pitná
- 400gramůVejce slepičí
- 10gramůSůl
- 100gramůOcet kvasný lihový
Počet porcí:
10Postup přípravy
- 1Opláchnutá vejce naklepeme, rozevřeme skořápku a obsah vejce vpustíme do mírně osolené a okyselené vody. Dbáme, aby se neprotrhl žloutek. Vejce částečně uvaříme - bílek má být ztuhlý a žloutek polotekutý.
- 2Nakonec vejce vyjmeme a upravíme - přeléváme je jemnými, teplými omáčkami.
- 3Ihned podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.