Vepřová krkovice se sušeným ovocem

Name: Vepřová krkovice se sušeným ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 1.2 kilogramy Vepřová krkovička; 80 gramů Švestky sušené; 80 gramů Meruňky sušené; 80 gramů Hrušky sušené; 80 gramů Křížaly (sušená jablka); 500 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

65 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyVepřová krkovička
- 80gramůŠvestky sušené
- 80gramůMeruňky sušené
- 80gramůHrušky sušené
- 80gramůKřížaly (sušená jablka)
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

51 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

5 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené ovoce (švestky, meruňky, hrušky a jablka) nakrájíme na klínky. Krkovici vykostíme a protáhneme polovinou sušeného ovoce, maso osolíme, opepříme a vložíme do pekáče spolu s vykrojenými kostmi. Maso podlijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme, až je maso měkké. Během pečení maso přeléváme výpekem a je-li třeba, přilijeme horkou vodu. Když je maso poloměkké, přidáme druhou polovinu ovoce a dopečeme.
2
Maso podáváme nakrájené na plátky a přelité vypečenou omáčkou i s ovocem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.