Vepřová kýta na bílém víně

Name: Vepřová kýta na bílém víně
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 40 gramů Slanina vepřová; 40 gramů Šunka dušená; 1 kus Okurky nakládané; 1 lžička Sůl; 40 mililitrů Olej rostlinný; 120 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 125 mililitrů Víno bílé

80 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 40gramůSlanina vepřová
- 40gramůŠunka dušená
- 1kusOkurky nakládané
- 1lžičkaSůl
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 120gramůZelenina kořenová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 125mililitrůVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

38 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do omytého a osušeného masa nařízneme několik zářezů a vyplníme je střídavě na hranolky nakrájenou šunkou, slaninou a okurkou. Maso osolíme.
2
V kastrole na rozehřátém oleji osmahneme očištěnou, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Vložíme maso, opepříme, podlijeme horkou vodu a dusíme doměkka. Během dušení maso podle potřeby podléváme horkou vodou.
3
Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na porce a urovnáme na nahřátou mísu.
4
Šťávu zaprášíme hladkou moukou, krátce osmahneme, přilijeme víno a chvíli povaříme.
5
Porce masa přeléváme šťávou. Vhodnou přílohou jsou vařené těstoviny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.