Vepřová kýta s nudlemi

Name: Vepřová kýta s nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 800 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Divoké koření celé; 200 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Zakysaná smetana; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 300 gramů Nudle široké; 1 lžíce Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 4litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 800gramůVepřová kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaDivoké koření celé
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůZakysaná smetana
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 300gramůNudle široké
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

828 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

42 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

520 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Široké nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
2
Maso, pokrájené na plátky omyjeme, osušíme, vetřeme do něj sůl, pepř, koření a necháme chvíli rozležet.
3
Poté maso vložíme do tlakového hrnce a zprudka na másle opečeme. Zalijeme vývarem, přideme do varu a hrnec uzavřeme. Vaříme asi 25 minut.
4
Přidáme očištěné, na plátky rozkrájené žampiony, znovu uvedeme do varu a v uzavřeném hrnci vaříme ještě 5 minut.
5
Nakonec do omáčky vmícháme zakysanou smetanu a krátce povaříme.
6
Nudle s masem upravíme na talíře, přelijeme omáčkou.
7
Vhodnou přílohou jsou houskové nebo bramborové knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.