Vepřová kýta v těstě

Name: Vepřová kýta v těstě
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kilogramy Vepřová kýta; 2 lžíce Sůl; 5 decilitrů Voda pitná; 9 kusů Česnek; 0.75 kilogram Mouka pšeničná hladká T 650

150 min.

Ingredience

- 2kilogramyVepřová kýta
- 2lžíceSůl
- 5decilitrůVoda pitná
- 9kusůČesnek
- 0,75kilogramMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

885 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

39 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

3 g

Cukr

56 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou kýtu omyjeme a celou důkladně potřeme rozetřeným česnekem se solí.
2
Na vál dáme hladkou mouku, do které přiléváme pomalu vodu a pomocí vidličky a rukou vypracujeme tuhé těsto. Bochánek těsta rozválíme válečkem na tenkou placku, do které maso zabalíme.
3
Kýtu dáme na pekáč bez tuku a v dobře vyhřáté troubě pečeme 2 hodiny
4
při mírné teplotě 175 °C. Těsto během pečení potíráme vodou a otáčíme, aby se upeklo stejnoměrně. Upečené maso nakrájíme na plátky, až trochu vychladne.
5
Podáváme se sladkokyselou okurkou nebo naloženými paprikami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.