Vepřová panenka na grilu s chřestem

Name: Vepřová panenka na grilu s chřestem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová panenka; 2 kusy Chřest bílý; 2 lžíce Hořčice Dijonská; 2 lžičky Med včelí; 3 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Petržel - nať; 1 lžička Pažitka

25 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová panenka
- 2kusyChřest bílý
- 2lžíceHořčice Dijonská
- 2lžičkyMed včelí
- 3lžíceOlej olivový
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1lžičkaPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

11 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme směs na marinádu z hořčice, medu, olivového oleje, 2 lžic citronové šťávy, mletého koriandru, sušené petrželové natě a na jemno nakrájené pažitky. Vše smícháme v mělké misce na zapékání, přidáme maso, obalíme marinádou a necháme 30 minut marinovat.
2
Následně marinované maso grilujeme na barbecue grilu nebo grilovací pánvi z obou stran po 3-4 minutách, délku grilování můžeme prodloužit, chceme-li mít maso propečenější.
3
Do zbylého olivového oleje a citronové šťávy přidáme 2 svazky blanšírovaného bílého chřestu, promícháme, položíme na gril a za občasného obracení grilujeme 2-3 minuty. Podáváme s grilovanýmn masem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.