Vepřová panenka na víně

Name: Vepřová panenka na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová panenka; 80 gramů Slanina vepřová; 300 gramů Rajčata; 80 gramů Okurky nakládané; 250 gramů Zelenina nakládaná; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Víno červené

50 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová panenka
- 80gramůSlanina vepřová
- 300gramůRajčata
- 80gramůOkurky nakládané
- 250gramůZelenina nakládaná
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

25 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na malé hranolky, nakládané okurky na nudličky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vepřovou panenku prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a vcelku ji osmažíme v rozpáleném másle ze všech stran. Maso vyjmeme, na máslo nasypeme mouku, promícháme, zalijeme vínem, přidáme rajčata, okurky, nakládanou zeleninu, přiložíme maso, podle potřeby dolijeme vývarem a dusíme asi 20 minut. Maso vyjmeme, nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře a obložíme dušenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.